宠物手工零食蛋黄酥,宠物手工零食蛋黄酥怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宠物手工零食蛋黄酥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宠物手工零食蛋黄酥的解答，让我们一起看看吧。

1. 30个蛋黄酥的配方和做法？
2. 12个蛋黄酥配方和做法？
3. 佳宝妈妈蛋黄酥做法？

30个蛋黄酥的配方和做法？

用料： 中筋面粉 327克；黄油 117克；水 117克。

油酥： 低筋面粉 236克；猪油 114克。

馅： 莲蓉馅 500克；咸鸭蛋黄 18个；其他： 猪肉绒 1罐；纯蛋黄液 适量；黑芝麻等 适量。

30个50g蛋黄酥的配方的做法：

步骤 1

1个蛋黄酥配方：皮16克 酥10克 莲蓉馅14克 咸鸭蛋黄半个 猪肉绒适量。

步骤 2

包蛋黄酥步骤如其他配方所示，包完后，刷蛋黄液，撒黑芝麻，如烤箱中层，180摄氏度烤30分钟。

12个蛋黄酥配方和做法？

食材

油皮: 、 低粉（面粉） 100g 、 猪油 40g 、 温水 30g 、 糖 10g 、 油酥: 、 低粉（中粉） 100g 、 猪油 50g 、

其他: 、 芝麻 适量 、 红豆沙 适量 、 咸蛋黄 12个

烹饪步骤

步骤1/6

油皮材料混合揉成光滑面团，油酥材料也混合成团，两个面团盖上保鲜膜静置一会儿

步骤2/6

油皮和油酥面团各自分成12份

步骤3/6

12个蛋黄酥的配方和做法也是因人而异的！有些人比较简单的做法！有些人就喜欢复杂些的，比如我就喜欢简单的，首先准备鸡蛋3个面粉就随你喜欢，我是300克的，把鸡蛋打散和面粉调好……！最后就可以做蛋黄酥了

用料

油皮：中粉

 130克油皮：黄油 45克油皮：糖粉 10克油皮：盐 1克油皮：温水 40克-55克左右油酥：低粉 110克油酥：黄油 50克红豆沙 250克咸蛋黄 12个

蛋黄酥(12个)的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

将蛋黄先用香油泡一段时间，然后放烤箱180度10分钟左右，我一般看出油了就关了。

步骤 2

将所有油皮材料混合，加入适量温水，揉成团也可，讲究点儿的揉出膜也可，我都试过，都可以，可能我吃东西不将就。盖上保鲜膜醒30分钟 油酥材料混合揉成团，盖保鲜膜醒20分钟

步骤 3

在这三十分钟里开始做内陷，将红豆馅平分成12份，差不多20克左右一个，然后用红豆馅把蛋黄包裹在里面，我动作比较慢，差不多20分钟就过去了，开始下面做皮

佳宝妈妈蛋黄酥做法？

1.新鲜咸鸭蛋剥出后，用高度白酒浸泡15分钟，烤箱200度提前预热，除去浸泡后蛋黄白色的薄膜，烤箱烤3-5分钟，不要把油烤出，这样比较好裹莲蓉。准备莲蓉馅，每个20g左右，烤过的蛋黄放凉后用莲蓉馅包裹住。

2.油皮部分原料混合后，揉成团盖湿布或保鲜膜醒发10分钟，分割成20g左右的小剂子。油酥部分原料混合后，揉成团醒发10分钟后分割成13g左右的小剂子。

3.将每个油酥包入油皮，搓圆后擀成牛舌状，自上而下卷起，醒发10分钟，油酥油皮全部擀完后，按扁，在重复一次以上步骤。

4.全部操作完后，将每个牛舌状的面团，用手指往中间按一下，两边向内折，按扁后用擀面杖擀成圆形，面团裹入莲蓉蛋黄馅，收口朝下，放入烤盘。烤箱提前预热180度，先烤15分钟后，拿出来刷蛋黄液，点缀芝麻，继续烤20-25分钟，是蛋黄大小适当延长时间。

到此，以上就是小编对于宠物手工零食蛋黄酥的问题就介绍到这了，希望介绍关于宠物手工零食蛋黄酥的3点解答对大家有用。

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